Что такое "куркума"?
Одно из привнесенных обозначений в русский язык является слово "Куркума".Понятием "Куркума" обозначают особую ароматическую траву с лечебными свойствами. Применяется эта трава для лечения,как пряность и как краситель.
Место произрастания этой травы - Южный Китай, Шри Ланка и Индия.
Уже очень давно "Куркуму" используют в лечебных целях.Ее оздоровительные свойства обусловлены наличием витаминов В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К.Более того в состав этого удивительного растения входит марганец,цинк,селен,медь,натрий,магний,кальций,фосфор,йод.
"Куркума" очищает сосуды от холестериновых бляшек,применяется для лечения от запоров,при простуде,очищает дыхательные пути,понижает кислотность желудка.
Стоит обратить внимание,что все чудодейственные свойства этой травы будут заметны только при регулярном использовании.Применять ее рекомендуется совершенно здоровым людям в качестве профилактического средства,а больному "Кукрума" будет,как мертвому припарка.
Изготавливают специю из боковых корней растения "Кукрума". Прежде,чем превратиться во всем нам знакомую пряность,ее очень долго обрабатывают и превращают в легкий порошок обладающий жгучим вкусом по вкусу,чем то похожим на имбирь.
Кукрума - это растение из семейства Имбирных
Используют в качестве добавки к мясным блюдам,к плову,к яичным блюдам.В кондитерском деле применяют в качестве красителя для подкрашивания ликера,масла и маринада.
Остров Реюньон - это родина "Куркумы"
Франция владеет небольшим тропическим островом Реюньон,расположенным около Мадагаскара.Его влажный и жаркий климат способствует развитию растений.На этом острове произрастают около сотни видов орхидей и 240 видов папоротников.Однако самая жемчужина этого острова - это пряность "Куркума".
Своими свойствами очень напоминает кардамон.
Полезные и лечебные свойства Куркумы видео
